Щавель Одеський--Ранньостиглий –50 днів. На одному місці росте 3-5 років. Розетка велика. Листки довжиною 13-15см, шириною -5-10см, видовжено-яйцевидні, гладенькі, трохи зігнуті, світло-зелені, вони містять багато вітамінів, мікроелементів. Листкову продукцію отримують ранньою весною, коли ще мало зелені. Урожайність до 7 кг/м2. Посухо- і морозостійкий. Столового використання. 

Щавель Широколистий--Ранньостиглий – 45 днів. Багаторічна культура. Розетка велика, черешки довгі. Листки видовжено-яйцевидні, темно-зелені, вони містять багато вітамінів, мікроелементів. Листкову продукцію отримують ранньою весною, коли ще мало зелені. Урожайність 2,0-3,0 кг/м². В їжу використовують листки для приготування зелених борщів.

Щавель Широколистий--Ранньостиглий – 45 днів. Багаторічна культура. Розетка велика, черешки довгі. Листки видовжено-яйцевидні, темно-зелені, вони містять багато вітамінів, мікроелементів. Листкову продукцію отримують ранньою весною, коли ще мало зелені. Урожайність 2,0-3,0 кг/м². В їжу використовують листки для приготування зелених борщів.